JAさが白石地区内覧会に参加しました。同JAは佐賀県の南西部に位置し、広大な白石平野は干拓事業で造成された海抜３～６ｍ程の低平地です。雨期や台風時には浸冠水などの災害を受けやすい土地ではありますが、山、平野、海や川といった豊かな自然の中で昔から農業が盛んな地域です。　　近年の消費動向は「安心・安全」は当然であり「おいしさ」「価格」などの多様な消費ニーズにどのように対応し、提案をし続けれるかが鍵となっております。　　今回は、野菜ソムリエの桑原ナミさんの司会で、JAさがの古賀次長より特産物の紹介をして頂き、試食会もありました。シェフの方に色々な調理方法で紹介して頂いて、参加者方々も興味深々な様子で、中でもれんこんのお味噌汁は美味しく高評価だったようです。個人的には、しろいし牛ですかねえ。３枚目の画像はF大T嶋氏のそのしろいし牛の詰まったお腹です。以上です。