昨日から東京出張中です！
今日は朝から大田市場にいます。久し振りの大田市場です。
野菜担当の大町君とセリの見学と場内施設の視察をしてきました。
私が大田市場に出入りしていたのは25年くらい昔なので、かなり様変わりしていました。大田市場は日本一の市場ですが、売上に対して場内の冷蔵施設や置場が足りていない様子です。
市場関係者に話を聞くと場外に物理センターを建設中との事でした。
ただし、場内物流は昔よりも悪くなる事でしょう。
実はマルゴも大田市場に買参権を持っています。
九州の業者では珍しいと思いますが、仕入先の一つとして日本一の青果市場も持っています。
これから新幹線で新潟に移動です。